老陈醋出产于“老醯儿”的故土，是生活在黄土地上的人们祖祖辈辈勤劳和才智的结晶，是中华民族饮食文明苑里的一股清泉。咱们具有，咱们自豪，咱们自豪。

  相传清徐醋始于尧帝时期，距今已4000余年了。据史志记载，尧帝徙迁过程中，曾在清徐尧城建都久居并造历，“后因水患太甚迁河东平阳”。故而尧城有“中华榜首都”之称。其时，尧城一带成长着一种叫“荚”的酸性植物，尧帝命天文官根据荚的成长规则和气候均匀状况随时刻的改变拟定出历法，一起还用此草取酸制成调味品，这便是原始的醋。东汉应劭所著《习俗通义》对古籍《竹书编年》和《白虎通、符瑞》记载的“荚”作述考证：“古和平，荚生于阶，其味酸，五者取之以调味，后以醯醢代之”。这种直接取酸制成的植物醋，创始了制醋的先河。